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P’tit billet d’humeur
RÉSOLUTIONS & BONS VŒUX, EN VŒUX-TU, EN VOILÀ ! (Ceux de Blandine pour 2014) L’An-Neuf apporte toujours avec lui son lot de bonnes résolutions que l’on met en pratique dès le 2 janvier — le 1er,...
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Nos mille-feuilles (nos feuilletages de la semaine)
Le Guide Gourmand des Abbayes Nicole Masson Voilà une idée qu’elle est bonne ! Une jolie invitation à nous faire découvrir la richesse des traditions de fabrications artisanales monastiques ! Pour...
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Déjeuners de presse
Vouvray & Fromages : la belle alternative ! La mode est aux accords vins et fromages. Vins, champagnes, bières, sakés, whiskies, thés. Pas de répit pour les journalistes que nous sommes ! Perso, ça...
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Nos mille-feuilles (nos feuilletages de la semaine)
Cocorico Anne de La Forest & Anne Kalicky Voilà un ouvrage à la gloire du repas français à base de charcuteries-fromages-pain-vins.Dans les quatre grandes régions de France (Nord-Est, Nord-Ouest,...
View ArticleNotre saga chèvres : fromages, vins et poèmes caprins
Les fromages de chèvre : quelques généralités On dit qu’en France, il y a 365 fromages, un pour chaque jour de l’année. En vérité, il en existe bien plus et les fromages au lait de chèvre constituent à...
View ArticleDeux rosés sur des fromages de chèvre cuisinés
Si vous êtes déjà allé un jour déjeuner dans un bistrot de quartier (ou une brasserie), vous y avez forcément découvert sur la carte une « salade au chèvre chaud », incontournable de ce type...
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